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产品标题： 南顺金像面粉(编织袋)
产品价格： 0.00
所属分类： 南顺
所属行业： 烘焙原料
【正宗】金像牌高筋粉
品 质：a级
保质期: 4个月（遮光密封保存）
包装：25公斤/袋（编织袋）
高/中/低筋粉区别
高筋面粉
蛋白质含量平均为13.5%，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。蛋白质含量高，因此筋度强，多用来做面包等。
中筋面粉(即普通面粉)
蛋白质含量平均在11%左右，中筋粉多用在中式点心制作上，如包子、馒头、饺子等。
大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。
低筋面粉
蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，多用来做蛋糕等松软糕点。
适用于西点蛋糕等的所有品种.蛋糕,西点不可缺少的必备原料之一