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产品标题： 法国燕子酵母
产品价格： 0.00
所属分类： 各类产品
所属行业：
产品名称:法国燕子酵母粉(兰伊士粉) 适合甜面包
净含量:500克/袋
原产地:法国
配 料:天然酵母,水和剂
法国燕子牌即发干酵母（saf-instant）是法国乐斯福公司在七十年代中酵母工业上最先进科技的结晶。使用法国燕子牌即发干酵母：面团与制成面包均无酸味、包皮更薄、包心更软滑、发酵时间较短、因此所需分量比其他酵母少、面包与烘炉内的起发力及色泽较佳、发酵力均匀、可靠，容易使用。无需冷藏（放于干爽的地方）可保存2年.
用量：大约百分之一（1％），即是一百公斤面粉，用大约一公斤燕子牌即发干酵母便可。包装:每袋500g真空包装。由于法国燕子牌即发干酵母，能够保持发酵性能稳定一致，故此伸手世界上高级面包师们所乐用。
应用范围：面团含糖量为7％以下的馒头、面包等面制品
使用方法：混在面粉里或开始揉面时掺在面团里
注意事项：通常情况下，气温较低时可适当增加酵母比列，较高时则适当减少
制作馒头建议使用中低筋面粉，包子、面包使用高筋粉.